Schokokuchen mit Karamellcremefüllung
Schokokuchen mit 34% Karamellcremefüllung
Zutaten: Bedrucktes MANDELDEKORMASSE 25% (Zucker, MANDELN (3%), Glukosesirup, Wasser, Farbstoffe (Tartrazin*, Allurarot AC*, Brillantblau FCF, Azorubin*, Brilliantschwarz), Pflanzenfett (Palm), Stabilisator (Glycerin, Xanthan, Traganth, Carboxymethylcellulose), Invertzuckersirup, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat), Feuchthaltemittel (Invertase)), BUTTERFETT, Zucker, VOLLEI, Wasser, Cremefüllung mit Karamellgeschmack und Keksstücken (Zucker, Keksstücke (WEIZENMEHL, Zucker, BUTTERFETT, MAGERMILCHPULVER, GERSTENMALZMEHL, Salz), Sojaöl, SOJAMEHL (geröstet), SÜSSMOLKENPULVER, MAGERMILCHPULVER, Kakaobutter, HASELNÜSSE, geröstet, RAHMPULVER, Karamell, Meersalz, Aroma, Emulgator SOJALECITHIN, Salz), WEIZENMEHL, pflanzliche Fette (Palm, Raps, Kokosfett, ganz gehärtet), Glycerin, MAGERMILCHPULVER, Maisstärke, Emulgator (E 471, E 472b, E 472a, E 470a, E 472e, E 477, E 475, E 473, E 322, E481 [Sonnenblume, SOJA, MILCH]), Karamellpaste (Invertzuckersirup, Zucker, Karamell 18%, Wasser, Glukosesirup, Natürliches Aroma), Maltodextrin, fettarmer Kakao, Kakaobutter, modifizierte Stärke, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Aroma [MILCHBESTANDTEILE], VOLLMILCHPULVER, Vanillepaste (Glukosesirup, Invertzuckersirup, Fruchtzuckersirup, Aroma, Vanilleschotenpulver, extrahiert, modifizierte Stärke, Farbstoff (Carotin)), WEIZENSTÄRKE, Aroma (Vanillearoma, nat. Vanille-Aroma), Verdickungsmittel (Natriumalginat, Xanthan), Konservierungsmittel (Calciumacetat), Salz, MOLKEPULVER, Säureregulatoren (Diphosphate, Calciumacetat, Calciumsulfat), Backtriebmittel (Natriumpyrophosphat, Natriumhydrogencarbonat), färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt), WEIZENGLUTEN, Karamellpulver
*Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
Nährwert / 100g
| Energie (kJ/kcal) |
2447 (kJ) /582 (kcal) |
| Fett (g) |
31,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) |
18,9 |
| Kohlenhydrate (g) |
59,4 |
| davon Zucker (g) |
51,2 |
| Eiweiß (g) |
2,6 |
| Salz (g) |
0,8 |
Diese Angaben wurden auf der Basis der Rezeptur nach Lieferanten- und Literaturangaben zu den verwendeten Rohstoffen berechnet und stellen keine analytisch ermittelten Messwerte dar.
Allergene: Eier/-Erzeugnisse, glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse (Weizen, Gerste), Soja/-Erzeugnisse, Milch/-Erzeugnisse, Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse) /-Erzeugnisse
Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, Erdnüsse, Soja, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupine, Schwefeldioxid und Sulfite.
Zuckerperlen
Zuckerperlen metallic grün: Zucker, WEIZENMEHL, Stärke (Mais, WEIZEN), Farbstoff (Silber, Carotine, Patentblau V), Glukosesirup, Verdickungsmittel (Gummi arabicum, Gelatine [Fisch], Überzugsmittel (Schellack). Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Zuckerperlen schwarz: Zucker, Dextrose, Glukosesirup (Mais), WEIZENSTÄRKE, Farbstoff (Pflanzenkohle)
Zuckerperlen weiß: Dextrose, Zucker, Reismehl, Glukosesirup, Aroma, Speisesalz, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Überzugsmittel (Karnaubawachs). Kann Spuren von Milch, Soja, Weizen enthalten.
Zuckerperlen rot: Dextrose, Zucker, Reismehl, Glukosesirup, färbendes Lebensmittelkonzentrat (Schwarze Johannisbeere, Zitrone, Rettich), Überzugsmittel (Schellack), Aroma, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Salz, Farbstoff (Eisenoxid), pflanzliche Fette (Kokosnuss, Raps).
Zuckerperlen metallic bordeaux: Zucker, WEIZENMEHL, Stärke (Mais, WEIZEN), Glukosesirup, Farbstoff (Eisenoxide), Verdickungsmittel (E 460i, E 464, E 414), Emulgatoren (E 417a [SOJA]), Überzugsmittel (Carnaubwachs). Kann Spuren von Milch und Schlalenfrüchten enthalten.
Zuckerperlen metallic gold: Zucker, Stärke (WEIZEN, Mais), Überzugsmittel (Schellack), Farbstoff (Silber, Kukumin), Glukosesirup, pflanzliche Fette (Kokos, Raps), Gelatine (Rind).
Zuckerperlen gelb: Dextrose, Zucker, Reismehl, Glucose-Sirup, färbende Lebensmittelkonzentrat (Apfel, Zitrone, Sonnenblume), Aroma, Verdickungsmittel (Gummi arabicum), Säure (Zitronensäure), Salz, Überzugsmittel (Carnaubawachs, Schellack)
Zuckerperlen hellblau: Zucker, Dextrose, Reismehl, Glukosesirup, Farbstoffe (Indigotin); Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure; pflanzliche Fett (Kokos, Raps), Salz.
Zuckerperlen dunkelblau: Puffreis, Zuckersirup, Stärke, Puderzucker, Farbstoff (Silber, Brillantblau FCF), Überzugmittel (Schellack).
Zuckerperlen metallic rosa: Zucker, WEIZENMEHL, Stärke (Mais, WEIZEN), Farbstoff (Silber, echtes Karmin), Verdickungsmittel (Gummi arabicum), Stabilisator (E 406, E 460i, E 464), Glukosesirup, Überzugsmittel (Schellack), Emulgator (E4721, SOJA). Kann Spuren von Milch und Schlalenfrüchten enthalten.
Zuckerperlen silber: Zucker, Weizenmehl, Stärke (WEIZEN, Mais), Farbstoff (Silber), Verdickungmittel (Gummi arabicum), Stabilisator (Agar-Agar), Glukosesirup
Allergene: Glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse (Weizen), Soja/-Erzeugnisse